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| Kochrezept / Rezept Kräftige Hühnersuppe |
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| Rezept Hits: 34157 |
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Küchentipp: Klar wie Kloßbrühe !
Zwei bis drei Eierschalen lassen Sie ca. zehn Minuten in der Knochenbrühe mitkochen und die Brühe wird klar. Sie können die fertig gekochte Brühe aber auch durch einen Kaffeefilter oder ein Haarsieb gießen, das hat die gleiche Wirkung.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
31.05.2012 |
 Frankreich: Der Siegeszug der Hamburger |
| 14:40:00 |
02.06.2012 |
Frankreich: Der Siegeszug der Hamburger |
| 06:00:00 |
03.06.2012 |
Frankreich: Der Siegeszug der Hamburger |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: Person Portionen / Stück |
| 1 Pfefferkörner, evtl. mehr | | 2 mittelgroße Zwiebeln, | | - - Salz, | | 2 Lorbeerblätter, | | 1 Suppenhuhn,(ca.1,2 kg) | | 600 g Weißkohl, | | 200 g Möhren, | | 150 g Krakauer Wurst, | | 120 g Reis, | | 1 Petersilie, |
| Zubereitung des Kochrezept Kräftige Hühnersuppe: |
Rezept - Kräftige Hühnersuppe
1) Zwiebeln schälen,halbieren.2 l Wasser in einen Topf mit
Zwiebeln, Salz, Lorbeer und Pfefferkörnern aufkochen.
2) Geflügel waschen, zufügen und alles bei schwacher Hitze ca.1 1/2
Stunde köcheln lassen.
3) Kohl waschen, vierteln, Strunk herausschneiden, Möhren waschen in
Scheiben schneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Huhn aus der Brühe
nehmen, Fleisch von Knochen und Haut lösen und in mundgerechte Stücke
schneiden. Brühe durch ein Sieb gießen.1 Liter abmessen.
4) Reis ca. 15 Minuten in Salzwasser garen. Möhren und Kohl in der
Brühe 10- 15 Minuten garen. Wurst und Hühnerfleisch 5 Minuten vor Ende
der Garzeit zufügen, alles abschmecken. Mit gehackter Petersilie
garnieren, Reis dazu reichen.
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