| Kochrezept / Rezept Krabbenküchlein mit |
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Küchentipp: Heidelbeere !
Stärken die Darmschleimhaut nach Magen und Darmerkrankungen |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 500 g frisches Blaukrabbenfleisch Oder tiefgefrorenes Krebs- |
| - - fleisch; aufgetaut u. gut abgetropft |
| 1 El. Schalotten; fein gehackt |
| 1 El. rote Paprikaschote |
| 1 El. gelbe Paprikaschote |
| 1 El. grüne Paprikaschote; alle Schoten klein gewürfelt |
| 2 gross. Eier |
| 1 Tl. Magermilchjoghurt |
| - - Salz |
| - - frisch gemahlener Pfeffer |
| 1 El. Brioche; in Bröseln |
| - - Olivenöl zum Braten |
| 185 g frische Maiskörner; ge- dämpft |
| 185 g Avocado; in Würfeln |
| 1 Tl. Koriandergrün; gehackt |
| 1 Tl. Tomate; in Würfeln |
| 1 Tl. Schalotten; gehackt |
| 1 Tl. rote Paprikaschote |
| 1 Tl. gelbe Paprikaschote |
| 1 Tl. grüne Paprikaschote; alle Schoten gewürfelt |
| 1 Tl. Zitronensaft; fr. gepresst |
| - - Salz |
| - - frisch gemahlener Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Krabbenküchlein mit: |
Rezept - Krabbenküchlein mit
Die Zutaten für die Krabbenküchlein mit Ausnahme der Brioche-Brösel zu
einem Teig verkneten und daraus gleich große Küchlein formen (doppelt so
viel Küchlein wie die Anzahl der Personen). Jedes Krabbenküchlein in den
Brioche-Bröseln wenden und 3 Minuten auf jeder Seite bei niedriger
Temperatur in wenig Olivenöl braten.
Die Zutaten für die Salsa vermischen. Die Krabbenküchlein heiß mit 1-2
Eßlöffeln Salsa pro Person servieren.
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