| Kochrezept / Rezept Krabbencocktail mit Weintrauben |
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Küchentipp: Kristallisierter Honig !
Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 1 Kopf gruener Salat |
| 250 g Weintrauben |
| 125 g suesse Mandeln |
| 600 g Shrimps o.ae. |
| 400 g Creme fraiche (ersatzweise suesse und saure |
| - - Sahne zu gleichen Teilen) |
| 2 El. Tomatenketchup |
| 6 El. trockener Sherry |
| 1 Prise Zucker |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Krabbencocktail mit Weintrauben: |
Rezept - Krabbencocktail mit Weintrauben
Gruenen Salat waschen,gut trocknen,die Glaeser mit Salatblaettern
auslegen. Weintrauben waschen,halbieren, entkernen. Mandeln ungeschaelt
halbieren. Trauben,Mandeln und Krabben mischen. Creme fraiche mit
Ketchup,Sherry und einer Prise Zucker verruehren,mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Salatsauce ueber Trauben,Mandeln und Krabben
geben,vorsichtig mischen. In vorbereitete Glaeser fuellen.
** Gepostet von Cornelia Keutgen
Date: Thu, 11 May 1995
Stichworte: P12, Krabbe, Meeresfrucht
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