| Kochrezept / Rezept Krabben-Safran-Risotto |
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Küchentipp: Magere Gänse und Enten !
Vor dem Zubereiten möglichst alles sichtbare Fett entfernen und als Gänseschmalz mit Zwiebeln und Äpfeln auslassen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Zwiebeln |
| 3 El. Oel |
| 300 g Reis |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Safran |
| 1 l klare Bruehe |
| 2 Zitronen |
| 250 g Tiefseekrabben |
| 300 g tiefgefrorene Erbsen |
| 1 Bd. Dill |
| Zubereitung des Kochrezept Krabben-Safran-Risotto: |
Rezept - Krabben-Safran-Risotto
Zwiebeln wuerfeln, Oel erhitzen. Zwiebeln und Reis anduensten.
Mit Salz, Pfeffer und Safran wuerzen. Bruehe zugeben und 30
Minuten bei schwacher Hitze koecheln. Zitronen waschen und in
Spalten schneiden. Krabben, Erbsen und Zitronen die letzten 10
Minuten zum Reis geben. Dill unterheben mit Salz und Pfeffer
abschmecken servieren.
** From: Martin_Henninger@p19.f334.n2465.z2.fido.sub.org
Date: Wed, 22 Jun 1994
Stichworte: P4, Reisgerichte, Krabben, Meeresfruechte
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