Rezept Krabben Baellchen, wuerzig

 
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Krabben-Baellchen, wuerzig

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Küchentipp: Ofenkartoffeln platzen nicht !
Wenn Kartoffeln vor dem Garen mit Fett eingerieben werden, platzen sie im Ofen nicht. Und sie schmecken pikanter.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Kartoffeln
500 g Krabben; grob gehackt
2  Gruene Chilies fein gescheibelt
1  mittl. Zwiebel; fein gescheibelt
1 Tl. Chili Pulver
2  Eier; geschlagen
1/4 Tl. Salz
1 Tl. Monosodiumglutamat nach Wunsch
1  Tas. Semmeln; gerieben
1 El. Oel; (1)
- - Oel; (2) zum Fritieren
Zubereitung des Kochrezept Krabben-Baellchen, wuerzig:

Rezept - Krabben-Baellchen, wuerzig
Kartoffeln kochen, anschliessend fein puerieren. Oel (1) in der Pfanne erhitzen. Zwiebel u. Chilis darin braeunen. Chili Pulver zugeben. Anschliessend werden die Krabben, Salz u. Monosodium Glutamat fuer ca. 3 Min. mitgebraten. Vom Feuer nehmen und die Kartoffeln beifuegen, gut durchmischen. Kneten u. kleine Baellchen formen. Ins geschlagene Ei tauchen, in den Semmeln waelzen und im vorgeheizten Fritierfett goldbraun ausbacken. Heiss servieren. * Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52 01.08.1994 textlich angepasst Erfasser: Stichworte: Krustentier, Salzwasser, Kartoffel, Asien, P4

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