Rezept Kotelett mit Käsesauce

 
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Kotelett mit Käsesauce

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Küchentipp: Löffeltest !
Garprobe bei Braten: mit einem Löffel auf den Braten drücken. Gibt das Fleisch stark nach, ist es innen noch roh, gibt es leicht nach, ist es medium, gibt es kaum mehr nach, ist es durchgebraten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Koteletts
2 El. Butterschmalz
- - Salz
- - Pfeffer - für die Sauce ---
30 g Butter
1  Knoblauchzehe
1 l Sahne
125 g Edelpilzkäse
- - Pfeffer
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Kotelett mit Käsesauce:

Rezept - Kotelett mit Käsesauce
Die Koteletts im Butterschmalz von beiden Seiten braten, salzen und pfeffern. Die Butter den zerdrückten Knoblauch und die Sahne in einem Topf warm werden lassen. Den zerbröselten Käse hinzugeben und unter ständigem Rühren cremig werden lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Sauce zu den Koteletts reichen. Dazu passen geschmorte Schalotten und Nudeln. ************************************ QUELLE; "Das goldene Blatt" Erfaßt:H.-J.Strauch Stichworte: Fleisch, Kotelett, Käsesauce

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