Küchentipp: Baisers – besonders luftig !
Wollen sie besonders hohe und luftige Baisers backen, dann rühren Sie in das zimmerwarme Eiweiß etwas Backpulver mit hinein. Erst anschließend mit dem Zucker zusammen steifschlagen.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1800 g Kornelkirschen
3 dl Rotwein
2 dl Wasser
800 g Gelierzucker
- - Oskar Marti Erfasst von Rene Gagnaux
Zubereitung des Kochrezept Kornelkirschenmarmelade:
Rezept - Kornelkirschenmarmelade
Die Kornelkirschen waschen, entsteinen und in eine tiefe Schuessel
geben. Mit Wasser uebergiessen und ueber Nacht zugedeckt stehen
lassen.
Das Wasser abgiessen. Die Kornelkirschen mit dem Rotwein und dem
Wasser unter staendigem Ruehren zum Kochen bringen. Anschliessend
durch ein Sieb streichen und das Mus mit dem Zucker aufkochen. Zehn
Minuten simmern lassen, abschaeumen, in vorgewaermte Glaeser fuellen
und sofort verschliessen.
:Fingerprint: 21597217,101318709,Ambrosia
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