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| Kochrezept / Rezept Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse |
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| Rezept Hits: 4238 |
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Küchentipp: Käse Snacks !
Leckere Käsesnacks, die auch Kindern schmecken, können Sie aus einer Scheibe Scheiblettenkäse herstellen.
Teilen Sie die Scheibe in neun gleich große Stücke und legen sie diese (wichtig) auf ein Backpapier. Diese schieben sie für einige Sekunden in die Microwelle bis der Käse blubbert.
Nehmen Sie das Backpaier mit dem Käse heraus und lassen es abkühlen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Schweinefilet | | 3 Kartoffeln | | 1 Spitzkohl | | 1 Schale Shii-Take Pilze | | 3 Zwiebeln, rot | | 1 Stück Ingwerknolle | | 1 Korianderstengel | | - - Basilikum | | - - Curry | | - - Knoblauch | | - - Olivenöl | | - - Sahne | | - - Salz, Pfeffer | | - - Sojasauce | | - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 14. 10. 1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse: |
Rezept - Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse
Zubereitung: Das Schweinefilet wuerzen, in Olivenoel anbraten,
ungeschaelten Ingwer, ungeschaelten Knoblauch und einen
Korianderstengel in die Pfanne geben und im Ofen garziehen.
die Spitzkohl- und Kartoffelstreifen, die Zwiebelwuerfel und die
geputzten Shii-Take-Pilze in einem Wok in Olivenoel anschwenken, mit
Sojasauce abloeschen, mit Curry, etwas geriebenem Ingwer, Salz und
Pfeffer abschmecken, mit Sahne auffuellen und ziehen lassen.
Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt
garnieren.
Hierzu empfiehlt unsere Weinexpertin einen 1996er Mouton Cadet aus
Pauillac, Bordeaux in Frankreich.
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