Rezept Kokosmakronen I

 
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Kokosmakronen I

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Küchentipp: Baisers – besonders luftig !
Wollen sie besonders hohe und luftige Baisers backen, dann rühren Sie in das zimmerwarme Eiweiß etwas Backpulver mit hinein. Erst anschließend mit dem Zucker zusammen steifschlagen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 40 Portionen / Stück
3 gross. Eiweiss
150 g feiner Zucker
75 g Puderzucker
2  Paeckchen Vanillinzucker
200 g Kokosraspeln
50 g gemahlene Mandeln
Zubereitung des Kochrezept Kokosmakronen I:

Rezept - Kokosmakronen I
Eiweiss ca. 8-10 Min. sehr steif schlagen. Zucker, Puderzucker und Vanillinzucker nach und nach kurz unterschlagen. Kokosraspeln und gemahlene Mandeln mischen und vorsichtig unterheben. Mit 2 Teeloeffeln kleine Haeufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (normal), 180 Grad (Umluft) oder Stufe 3 (Gas) ca. 15 Min. goldgelb backen. Fuer ca. 40-50 Stueck ** Gepostet von Tina Date: 03 Dec 1994 Stichworte: Gebaeck, Weihnachten, P40

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