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| Kochrezept / Rezept Kokoskuchen Itaparica |
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| Rezept Hits: 8255 |
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Küchentipp: Kristallisierter Honig !
Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Butter | | 250 g Zucker | | 1/2 Zitrone, Schale von | | 1 Prise Salz | | 6 Eier | | 50 g gem. Mandeln | | 1 Tl. Backpulver | | 250 g Kokosraspel |
| Zubereitung des Kochrezept Kokoskuchen Itaparica: |
Rezept - Kokoskuchen Itaparica
Butter weich ruehren, Zucker, Zitronenschale, Salz darunterruehren.
Eier eines nach dem anderen unterruehren. Mandeln und Backpulver
mischen, beifuegen und Kokosraspel unterheben.
Eine 24 cm - Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten
und bemehlen. Die Masse einfuellen und im vorgeheizten Backofen bei
180 Grad auf der untersten Rille ca. 55 min backen. Evtl. mit
erwaermter Aprikosenkonfituere bestreichen und mit geroesteten
Kokosraspeln bestreuen.
* Quelle: Betty Bossis Kuchen,
Cakes & Torten, Zuerich 1993
** Gepostet von: Ute Beutler
Stichworte: Kuchen
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