Küchentipp: Reis im Backofen garen !
Wenn alle Herdplatten besetzt sind, garen Sie den Reis im Ofen. Dafür den Reis mit der 1 1/2-fachen Menge Flüssigkeit in ein ofenfestes Gefäß geben und zugedeckt im Backofen bei 200 °C - 20 bis 30 Minuten garen.
Fuer den Teig Mehl, Zucker, Eier, Buttermilch und Backpulver verruehren
und gleichmaessig auf ein gefettetes Backblech streichen. Fuer den
Belag Zucker mit Kokosflocken vermischen und gleichmaessig auf den Teig
streuen. Das Blech zur Mitte in den Gasbackofen einschieben und
goldgelb backen. Nach dem Backen die Sahne ueber den heissen Kuchen
verteilen und abkuehlen lassen.
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