Küchentipp: Gläser - ohne Sprung gefüllt !
Drehen Sie das Glas auf den Kopf und schlagen mit der flachen Hand auf den Boden. Eventuell wiederholen. Die meisten Gläser lassen sich dann problemlos öffnen.
Die Eier schaumig schlagen, 3 Tassen Zucker und die Buttermilch
unterruehren. Das Mehl und das Backpulver sieben und dazugeben. Den
Teig auf ein Backblech geben und ca. 15 min backen.
(Gas Stufe 3, E-Herd 190 Grad)
Die Butter zerlassen und mit dem restlichen Zucker und den
Kokosflocken verruehren. Die Masse auf den Teig geben und nochmals
ca. 15 min backen.
** Gepostet von: Axel Waelisch
Stichworte: Kuchen, Kokos, Becherkuchen
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