| Kochrezept / Rezept Kokoscreme |
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Küchentipp: Kalte Bananen !
Bewahren Sie reife Bananen im Kühlschrank auf, der Reifeprozess wird dadurch verzögert. Durch die Kälte verfärbt sich die Schale zwar braun, aber die Frucht bleibt davon unbeeinflusst.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1/2 l Milch |
| 200 g Kokosraspel |
| 75 g Zucker |
| 4 Scheibe Gelatine, weiss |
| 3 El. Klarer Kokoslikoer |
| 1 Dos. Ananas in Scheiben; (a 446 ml) |
| 250 g Schlagsahne |
| - - Zitronenmelisse |
| - - Kokosraspel |
| - - Schokoladenraspel |
| Zubereitung des Kochrezept Kokoscreme: |
Rezept - Kokoscreme
Milch, Kokosraspel und Zucker in einem kleine Topf aufkochen und unter
Ruehren etwa 10 Minuten koecheln lassen. Gelatine einweichen. Kokosmilch
etwas abkuehlen lassen, durch ein feines Tuch giessen. Raspel kraeftig
ausdruecken. Kokoslikoer in die Milch geben. Gelatine gut ausdruecken,
aufloesen und in die Kokosmilch ruehren. Zum Gelieren ca. 15 Minuten
kuehl stellen.
In der Zwischenzeit Ananas mit dem Saft puerieren. Die Sahne steif
schlagen, unter die gelierende Kokosmilch ziehen und in Portionsglaeser
fuellen.
Eventuell mit einigen Ananasstuecken, Zitronenmelisse, Kokos- und
Schokoladenraspeln verzieren.
Ananaspueree dazu servieren.
Zubereitungszeit/Arbeitszeit: ca. 30 min. (ohne Wartezeit)
je Portion: Ca. 490 Kalorien/2060 Joule
* Quelle: Nach Tina ?/95
Erfasst: A.Bendig 4.5.95
Stichworte: Suessspeise, Kokos, Ananas, P4
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