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| Kochrezept / Rezept Kokos-Fleischbaellchen auf Gurkensalat |
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| Rezept Hits: 1552 |
Bewertung: |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Salatgurke | | 1 Peperoni, rot | | 1 Knoblauchzehe | | 6 El. Orangensaft | | 3 El. Zitronensaft | | 2 El. Salz | | 2 El. Zucker | | 400 g Rinderhackfleisch | | 1 Tl. Koriander | | 1 Tl. Ingwer | | - - Cayennepfeffer | | 4 El. Kokosmilch, ungesuesst | | 100 g Kokosraspel | | 2 El. Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Kokos-Fleischbaellchen auf Gurkensalat: |
Rezept - Kokos-Fleischbaellchen auf Gurkensalat
Gurke waschen, zuerst in Scheiben, dann in feine Streifen schneiden.
Peperoni laengs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Mit durchgepresstem Knoblauch, Orangen-, Zitronensaft und der Haelfte
von Salz und Zucker mischen. Marinade ueber die Gurkenstreifen geben,
ziehen lassen.
Hackfleisch mit Ingwer, Koriander, Cayennepfeffer, restlichem Zucker
und Salz mischen. Kokosmilch und Kokosraspel zugeben, alles gut
mischen.
Oel in einer grossen Pfanne erhitzen. Aus dem Hackfleischteig
walnussgrosse Baellchen formen. Im heissen Oel rundherum knusprig
braten. Auf dem Gurkensalat anrichten.
* Quelle: Freundin 5/95 erfasst: Michael Giessner
** Gepostet von Michael Giessner
Date: Sun, 09 Apr 1995
Stichworte: Fleisch, Rind, Kokos, Gurke, P4
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