| Kochrezept / Rezept Kokos-Crepes |
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Küchentipp: Besseres Aroma durch Schnittlauch !
Wenn Sie verschiedene frische Kräuter für ein Gericht brauchen, dann nehmen Sie vor allem viel Schnittlauch. Das Aroma der anderen Kräuter wird dadurch viel stärker entfaltet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 350 ml Kokosmilch |
| 50 g Reismehl |
| 25 g Kokosflocken |
| 3 El. Zucker |
| 1 El. Speisestaerke |
| - - Zucker; zum Bestreuen |
| - - Kokosflocken; zum Bestreuen |
| Zubereitung des Kochrezept Kokos-Crepes: |
Rezept - Kokos-Crepes
-- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Die fette Sahne, die sich oben auf der Kokosmilch absetzt, abschoepfen und
beiseite stellen. Die restliche Milch mit Reismehl, den im Mixer fein
zerkleinerten Kokosflocken und dem Zucker sowie der Speisestaerke zu
einem ziemlich duennen Teig ruehren.
Jeweils eine kleine Kelle davon in einer beschichteten Pfanne auf der
Unterseite schoen goldbraun backen. Die blasse Oberseite mit einem Loeffel
Kokossahne bestreichen, mit etwas Zucker und Kokosflocken bestreuen,
bevor der Crepe noch warm einfach aus der Hand und mit Genuss gegessen
wird.
* Quelle:
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: Sat, 22 Apr 1995
Stichworte: Vorspeise, Kokos, Suess, Thailand, P4
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