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| Kochrezept / Rezept Kohlrabisalat mit Walnuessen |
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Küchentipp: Kokosnüsse öffnen !
Am besten mit einem kräftigen Korkenzieher oder einem Handbohrer an den „Augen“ öffnen, damit die Milch herausfließen kann. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Kohlrabi | | 200 g Staudensellerie | | 2 Aepfel | | 4 El. Zitronensaft | | 4 El. Apfelsaft | | 1 Prise Zucker; (1) | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1 El. Joghurt-Salatsauce | | 150 g Vollmilchjoghurt | | 1 Prise Zucker; (2) | | 50 g Walnusskerne |
| Zubereitung des Kochrezept Kohlrabisalat mit Walnuessen: |
Rezept - Kohlrabisalat mit Walnuessen
Kohlrabi und Sellerie putzen, zartes Gruen zur Seite legen. Kohlrabi,
Aepfel und Sellerie mit dem Schnitzelwerk grob raspeln. Die Haelfte
vom Zitronensaft, Apfelsaft, Zucker (1), Salz und Pfeffer verruehren,
mit Kohlrabi, Sellerie und Aepfeln mischen, 10 Minuten durchziehen
lassen.
Salatsauce und Joghurt verruehren, mit Zucker (2), restlichem
Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen. Selleriegruen hacken und
unterruehren. Walnuesse grob hacken, unter den Salat mischen. Salat
mit Kohlrabigruen dekorieren und servieren.
:Fingerprint: 21359752,101318730,Ambrosia
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