| Kochrezept / Rezept Kohlrabisalat mit Erbsen |
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| Rezept Hits: 3551 |
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Küchentipp: Kein klumpiges Salz !
Salz zieht immer Wasser an. Und damit das Salz im Salzstreuer nicht so schnell zusammenklumpt, geben Sie einige Körnchen Reis mit hinein. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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28.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| 18:15:00 |
30.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 06:00:00 |
02.06.2012 |
Coco, der neugierige Affe |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Kohlrabi |
| 1 El. Butter |
| - - Salz |
| - - Zucker |
| 3 El. Essig |
| 1 Tas. ;Wasser |
| 6 El. Oel |
| - - Pfeffer |
| 1 Tl. Edelsuess-Paprika |
| - - Speisewuerze |
| - - Muskat |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1 Bd. Dill |
| 300 g Erbsen, tiefgefroren |
| Zubereitung des Kochrezept Kohlrabisalat mit Erbsen: |
Rezept - Kohlrabisalat mit Erbsen
Kohlrabi schaelen und in Streifen schneiden. In geschmolzener Butter
anduensten. Mit Wasser auffuellen, mit Salz und Zucker wuerzen. 20
Minuten garen lassen. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
Aus Essig, Oel, Salz, Pfeffer, Paprika, Speisewuerze, Muskat und etwas
Zucker eine Salatsosse ruehren. Gewaschene Petersilie und Dill
feinhacken. In die Sosse geben. Abgekuehlten Kohlrabi und aufgetaute
Erbsen in der Sosse gut durchziehen lassen.
Erfasst von: H. Owald
++
Stichworte: Salat, Kohlrabi, P4
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