Rezept Kohlrabirohkost

 
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Kohlrabirohkost

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Küchentipp: Kochfisch darf nicht kochen !
Lassen Sie den Kochfisch nur ziehen. Er darf niemals kochen, weil er dadurch zu leicht zerfällt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Kohlrabi (2 Knollen)
125 g Blattspinat
75 g Haselnußkerne
10 g Sesam
1  Zwiebel 4 El. Weinessig
- - Salz
- - Pfeffer adM.
6 El. Öl
Zubereitung des Kochrezept Kohlrabirohkost:

Rezept - Kohlrabirohkost
1. Kohlrabi schälen und auf der Haushaltsreibe oder mit der Küchenmaschine grob raffeln. 2. Den Spinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen. 3. Haselnüsse hacken. 4. Sesam in einer trockenen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. 5. Zwiebeln pellen und sehr fein würfeln. 6. Essig, Salz, Pfeffer, Öl und die Zwiebel zu einer Salatsauce verrühren. 7. Spinat in eine Schüssel geben, den Kohlrabi darauf anrichten, mit Haselnüssen und Sesam bestreuen. 8. Die Salatsauce darübergießen. Als Menüvorschlag: Vorspeise: Kohlrabirohkost Hauptgericht: Nudelauflauf mit Spinat Dessert: Ganz schnelle Beeren-Törtchen

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