| Kochrezept / Rezept Kohlrabipüree |
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Küchentipp: Salbeitee !
Gegen Blähungen, Angina , Blasenentzündungen, Gicht ,Gallenbeschwerden, Kramfadern,Wechselbeschwerden |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Kohlrabi |
| 2 Schalotten; fein geschnitten |
| 125 ml Gemüsebrühe |
| 1 El. Butter |
| - - Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
| - - Ilka Spiess Koch - Kunst (*) mit Vincent Klink |
| Zubereitung des Kochrezept Kohlrabipüree: |
Rezept - Kohlrabipüree
(*) Lieblingsgerichte der Fallers.
Kohlrabi schaelen, Blaetter klein hacken und beiseite stellen.
Kohlrabi auf einer Gemueseraspel zerkleinern. Schalotten in Butter
glasig duensten, Kohlrabi zugeben, mit Bruehe auffuellen, mit Muskat,
Pfeffer und Salz wuerzen, bei geschlossenem Deckel bei kleiner Hitze
weich duensten. Klein gehackte Kohlrabiblaetter nach 10 Min. dazu
geben. Fuenf Minuten duensten, evtl. ueberschuessige Fluessigkeit bei
grosser Hitze verdunsten lassen, abschmecken.
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