Rezept Kohlrabigemuese mit Schinken

 
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Kochrezept / Rezept Kohlrabigemuese mit Schinken

Kohlrabigemuese mit Schinken

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Kennwort: HANDY rezept 16782
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Küchentipp: Gesunder Löwenzahn !
Weniger Bitterstoffe als der wilde Löwenzahn enthalten die gebleichten Stiele des Zuchtlöwenzahns aus Frankreich („Vollherziger“), dafür aber dreimal soviel Vitamin C wie normaler Kopfsalat, dazu Karotin, Mineralstoffe, Vitamin B und B2.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg Kohlrabi
2 El. Butter
125 ml Fleischbruehe (Wuerfel)
- - Salz
- - Pfeffer
- - Muskat
1  Spur Zucker
250 g Gekochter Schinken
1 El. Oel
1  Bd. Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Kohlrabigemuese mit Schinken:

Rezept - Kohlrabigemuese mit Schinken
Kohlrabi schaelen, in Scheiben schneiden und die Scheiben vierteln. Kohlrabi in geschmolzener Butter anduensten, mit Fleischbruehe auffuellen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker wuerzen. Kohlrabi 20 Minuten auf kleiner Flamme garduensten. Den gekochten Schinken in Streifen schneiden und kurz in Oel braten. Petersilie fein hacken und mit dem Schinken unter das Gemuese mischen. Mit Salzkartoffeln servieren. Erfasst von: H.Owald ++ Stichworte: Gemuese, Kohlrabi, P4

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