| Kochrezept / Rezept Kohlrabigemuese in Sahnesosse mit Wabberl |
|
| Rezept Hits: 5547 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 500 ml Wasser |
| 400 g roh geraeuch. Schweinebauch |
| 4 junge Kohlrabi |
| - - Salz |
| 125 g suesse Sahne |
| - - weisser Pfeffer |
| 2 El. gehackte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Kohlrabigemuese in Sahnesosse mit Wabberl: |
Rezept - Kohlrabigemuese in Sahnesosse mit Wabberl
Wasser ankochen, Schweinebauch hineingeben und 30 bis 35 Minuten fortkochen.
Kohlrabi halbieren, in Scheiben schneiden, Herzblaettchen fein hacken.
Kohlrabi mit Blaettchen in einen Kochtopf geben, etwas der Fleischbruehe (1/4
Schoepfloeffel pro Person) hinzufuegen und salzen. Kohlrabi 10 bis 15 Minuten
weich kochen, die Fluessigkeit sollte fast verdunstet sein.
Sahne dazugiessen und aufkochen. Pfeffer und Petersilie hinzufuegen und das
Gemuese abschmecken.
Schweinebauch in Scheiben schneiden und dazu servieren. Dazu passen
Kartoffeln.
Quelle: Strom 3/95 (Kundenzeitschrift der Badenwerk AG)
** Gepostet von Edwin Litterst
Stichworte: Schwein, Kohlrabi, P2
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | F.X. Mayr-Kur - Diät mit Gemüse, Getreide und Obst abnehmen
Gesundheit, natürliche Schönheit, Vitalität und eine gute Figur sind Wünsche von vielen Personen. Der österreichische Arzt Dr. F. X. Mayr erkannte, dass man Gesundheit und Wohlbefinden nur durch eine gesunde, leistungsfähige Verdauung schaffen kann. | | Thema 13580 mal gelesen | 31.12.2007 | weiter lesen |  | Staudensellerie, Stangensellerie klassisches Würz- und Suppengemüse
Sellerieknollen haben einen herben Charakter, ganz anders als der Staudensellerie mit seinen knackig-frischen Stängeln und buschigen Blättern. | | Thema 12309 mal gelesen | 04.03.2008 | weiter lesen |  | Tim Mälzer - der Küchenbulle mit scharfen Messern und coolen Sprüchen
Stoppeln auf dem Kopf, Stoppeln im Gesicht, lässig in T-Shirt und Jeans, so präsentiert sich TV-Starkoch Tim Mälzer Woche für Woche seiner Fernseh-Fangemeinde beim Fernsehsender VOX. | | Thema 22211 mal gelesen | 19.07.2007 | weiter lesen | |
|
|