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| Kochrezept / Rezept Kohlrabi-Pfanne |
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| Rezept Hits: 2942 |
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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 99 Portionen / Stück |
| 800 g Kohlrabi | | 200 g Kartoffeln | | 200 g Moehren | | 100 g Zwiebeln | | 40 g Margarine | | 100 g Sahne | | - - Thymian | | - - Salz, Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Kohlrabi-Pfanne: |
Rezept - Kohlrabi-Pfanne
Kartoffeln waschen, schaelen und wuerfeln, Moehren waschen, in
Scheiben schneiden. Gewuerfelte Zwiebeln in Margarine duensten,
die tropfnassen Kartoffeln und Moehren zugeben, mischen und im
geschlossenen Topf bei milder Hitze 10 Minuten schmoren.
Kohlrabi in Stifte schneiden, nach den 10 Minuten Garzeit in den
Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian kraeftig wuerzen und
weitere 15 Minuten im offenen Topf schmoren. Nach und nach die
Sahne zugiessen und einkochen lassen.
12.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Auflauf, Gemuese, P99
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