Rezept Kohlrabi in Schnittlauchsahne

 
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Kohlrabi in Schnittlauchsahne

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Kennwort: HANDY rezept 4099
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Küchentipp: Omas Messer ist das Beste !
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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
750 g Kohlrabi
250 ml Gemüsebrühe (Instanz)
30 g Butter
20 g Mehl
200 ml Schlagsahne
- - Salz
- - Pfeffer
- - Zucker
2 Tl. Zitronensaft
2 Bd. Schnittlauch (in Röllchen)
Zubereitung des Kochrezept Kohlrabi in Schnittlauchsahne:

Rezept - Kohlrabi in Schnittlauchsahne
Kohlrabi schälen, in Stifte oder Stücke schneiden. in der kochenden Brühe zugedeckt ca. 10 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 garen. Abgießen, Brühe auffangen. Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen, mit Sahne und Brühe ablöschen, 5 Min. kochen. Kohlrabi hinzufügen, weitere 5 Min. kochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen. 2/3 des Schnittlauchs untermischen. Mit restlichem Schnittlauch bestreut anrichten. Dazu passen Salzkartoffeln und Katenschinken.

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