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| Kochrezept / Rezept Kohlrabi (Produktinfo) |
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| Rezept Hits: 2918 |
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Küchentipp: Basilikum – Zur Stärkung der Nerven !
John Gerarde, ein englischer Arzt aus dem 17.Jh.,
schrieb über die Wirkung des Basilikums: „Der
Geruch des Basilikums ist gut für das Herz. Er
nimmt die Traurigkeit, die von der Melancholie
herrührt und macht den Menschen glücklich“. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Kohlrabi (Produktinfo): |
Rezept - Kohlrabi (Produktinfo)
Produktinformation zu Kohlrabi
Kohlrabiknolle unter fliessendem kalten Wasser abwaschen. Vom Blaetter-
zum Wurzelansatz hin schaelen. Die holzigen Stellen, meist rund um den
Wurzelansatz wegschneiden. Kohlrabi in Scheiben schneiden und eventuell
noch vierteln. Wenn Sie den Kohlrabi roh essen wollen, besonders gut
zerkleinern, damit er leichter verdaulich ist.
Kohlrabi besteht hauptsaechlich aus Wasser, Kohlenhydraten und Eiweiss.
100 Gramm enthalten deshalb auch nur 20 Kalorien.
Gut gewuerzt schmeckt Kohlrabi am besten. Salz und Pfeffer muss er
haben; Edelsuess-Paprika, Muskat und Cayennepfeffer passen gut zu ihm.
An Kraeutern koennen Sie ihm beigeben: Petersilie, Liebstoeckel,
Pimpinelle (getrocknet oder frisch und gehackt)
** Erfasst von: H. Owald
Stichworte: P1
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