| Kochrezept / Rezept Koenigskuchen II |
|
| Rezept Hits: 11104 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Butter geschmeidig machen !
Zu harte Butter wird schnell streichfähig, wenn man eine heiße Pfanne kurz über die Butterdose stülpt. Braucht man weiche Butter für einen Teig, raspelt man sie in die Schüssel, und sie lässt sich sofort verrühren.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Rosinen |
| 2 El. Rum |
| 250 g Butter |
| 200 g Zucker |
| 1 Paeckchen Vanillezucker |
| 1 Prise Salz |
| 4 Eigelb |
| - - abgeriebene Schale einer Zitrone |
| 200 g Mehl |
| 50 g Speisestaerke |
| 1/2 Tl. Backpulver |
| 2 El. Milch |
| 70 g gehackte Mandeln |
| 70 g Zitronat |
| 4 Eiweiss |
| - - Margarine zum Einfetten der Form |
| 30 g Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Koenigskuchen II: |
Rezept - Koenigskuchen II
Rosinen mit heissem Wasser abspuelen und sehr gut abtropfen lassen, in
eine Schuessel geben, mit dem Rum betraeufeln, zugedeckt 15 Minuten
ziehen lassen.
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schuessel schaumig
ruehren.
Eigelb nach und nach unterruehren. Jetzt kommt die abgeriebene
Zitronenschale rein. Mehl, Speisestaerke und Backpulver mischen und
abwechselnd mit der Milch in den Teig ruehren.
Gehackte Mandeln, gewuerfeltes Zitronat und abgetropfte Rosinen
zufuegen. Eiweiss in einer Schuessel steifschlagen und unterheben. Eine
34 cm lange Kastenform mit Margarine einfetten. Teig einfuellen,
glattstreichen und in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene
stellen.
Backzeit: 60 Minuten, E-Herd 200 Grad. Nach 30 Minuten mit
Pergamentpapier abdecken. Rausnehmen und vorsichtig aus der
Form loesen. Auf einem Kuechendraht abkuehlen lassen. Vor dem Servieren
Puderzucker drueberstaeuben und in 20 Stuecke schneiden.
** Gepostet von: Marianne Kroeger
Stichworte: Kuchen
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Rotkohl - Rotkraut oder Blaukraut, Feinschmecker entdecken das Kraut
Bei Kindern ist es vor allem als Zungenbrecher beliebt: Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid bleibt Brautkleid. Na? Knoten in der Zunge? Der lässt sich am besten mit einem aromatischen Rotkraut-Gericht lösen | | Thema 20417 mal gelesen | 17.09.2007 | weiter lesen |  | Chicoree gesundes Salatgemüse
Dass er mit der Wegwarte verwandt ist, deren blaue Blütensterne im von Frühsommer bis Herbst an den Wegrändern leuchten, sieht man dem Chicorée (Cichorium intybus var. Foliosum) nicht an. | | Thema 3164 mal gelesen | 22.10.2008 | weiter lesen |  | Jod - wie kann ich Jodmangel vorbeugen?
Jod gehört zu den Spurenelementen – die heißen unter anderem so, weil sie für den Körper in äußerst geringen Mengen gut und nützlich sind. Die Weltgesundheitsorganisation WHO bewertet Deutschland als mittelschweres Jodmangelgebiet. | | Thema 3750 mal gelesen | 04.10.2008 | weiter lesen | |
|
|