| Kochrezept / Rezept Kochkaese ohne Handkaese |
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Küchentipp: Tipps für versalzene Speisen !
Etwas Zucker zugeben. Oder noch besser: zwei Teelöffel Obstessig mit einem Teelöffel Zucker mischen und langsam dem Kochgut zugeben, bis sich der Salzgeschmack neutralisiert hat. Bei klaren Suppen ein rohes Eiweiß hineingeben und nach einiger Zeit wieder herausnehmen. Das geronnne Eiweiß wirkt wie ein Schwamm, der einen großen Teil des Salzes aufgenommen hat. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:20:00 |
28.05.2012 |
 Rainer Sass - Küchenklassiker |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 200 g Butter |
| 500 g Quark |
| 3 Eier |
| 3/4 Tl. Natron |
| Zubereitung des Kochrezept Kochkaese ohne Handkaese: |
Rezept - Kochkaese ohne Handkaese
Quark im Handtuch gut ausdruecken.
Die Butter schmelzen, vom Herd nehmen, Quark hinzu geben und verruehren.
Die Eier und die Gewuerze hinzugeben und mit dem Mixer auf hoechster Stufe
verruehren; dabei nochmals auf den Herd stellen und kurz aufkochen lassen.
*********Tip des Erfassers************
Ausreichend grossen Topf nehmen, da das Ganze beim Aufkochen bis zum Faktor
zwei an Volumen zunimmt.
Passt gut zu gebuttertem Bauernbrot oder Pellkartoffel
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