| Kochrezept / Rezept Knuspriges Knoblauch-Baguette |
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Küchentipp: Dünnschaliges Obst – im Nu geschält !
Obst mit dünner Schale lässt sich ganz leicht schälen. Legen Sie z.B: die Pfirsiche oder Nektarinen in eine Schüssel und übergießen das Obst mit heißem Wasser. Etwa eine Minute stehen lassen, dann lässt sich die Haut ganz leicht mit dem Messer abziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 2 Knoblauchzehen |
| 2 El. Olivenoel; -3 |
| 2 El. Petersilie; frisch, gehackt |
| 2 El. Thymian; frisch, gehackt ODER |
| 2 Tl. Thymian; getrocknet |
| 2 Tl. Majoran; frisch, gehackt ODER |
| 3/4 Tl. Majoran; getrocknet |
| 1/2 Tl. Paprikapulver |
| 2 El. Parmesan; frisch gerieben |
| 1 Baguette |
| - - Arthur Heinzmann im April 1997 |
| Zubereitung des Kochrezept Knuspriges Knoblauch-Baguette: |
Rezept - Knuspriges Knoblauch-Baguette
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Knoblauchzehen schaelen, fein hacken
und in einer Schuessel mit dem Oel vermischen. Die gehackten frischen
Kraeuter und das Paprikapulver in einer zweiten Schuessel mit dem
geriebenen Parmesan vermischen.
Das Brot der Laenge nach halbieren. Schnittflaechen mit dem Knoblauchoel
einstreichen und die Kraeuter-Kaese-Mischung dazwischenstreuen. Die beiden
Haelften zusammenklappen, in Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen.
In 10-15 Minuten im Ofen knusprig backen. Das Baguette auswickeln, wieder
aufklappen, in Stuecke schneiden und servieren.
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