| Kochrezept / Rezept Knuspriges Knoblauch-Baguette |
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Küchentipp: Mozzarella läßt sich nicht gut raspeln !
Der weiche Käse kann leicht schmieren und zerfallen, wenn man ihm mit einer Küchenraspel zu Leibe rückt. Frieren Sie den Mozzarella ca. 30 Minuten kurz an - schon funktioniert's ganz einfach. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 2 Knoblauchzehen |
| 2 El. Olivenoel; -3 |
| 2 El. Petersilie; frisch, gehackt |
| 2 El. Thymian; frisch, gehackt ODER |
| 2 Tl. Thymian; getrocknet |
| 2 Tl. Majoran; frisch, gehackt ODER |
| 3/4 Tl. Majoran; getrocknet |
| 1/2 Tl. Paprikapulver |
| 2 El. Parmesan; frisch gerieben |
| 1 Baguette |
| - - Arthur Heinzmann im April 1997 |
| Zubereitung des Kochrezept Knuspriges Knoblauch-Baguette: |
Rezept - Knuspriges Knoblauch-Baguette
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Knoblauchzehen schaelen, fein hacken
und in einer Schuessel mit dem Oel vermischen. Die gehackten frischen
Kraeuter und das Paprikapulver in einer zweiten Schuessel mit dem
geriebenen Parmesan vermischen.
Das Brot der Laenge nach halbieren. Schnittflaechen mit dem Knoblauchoel
einstreichen und die Kraeuter-Kaese-Mischung dazwischenstreuen. Die beiden
Haelften zusammenklappen, in Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen.
In 10-15 Minuten im Ofen knusprig backen. Das Baguette auswickeln, wieder
aufklappen, in Stuecke schneiden und servieren.
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