| Kochrezept / Rezept Knuspriger Kaesekuchen mit Sauerkirschen |
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Küchentipp: Fisch zubereiten !
Reiben Sie den Fisch mit Essig ein. Die Schuppen lassen sich ohne Schwierigkeiten lösen. Nach dem Säubern beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft und salzen ihn erst anschließend.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 16 Portionen / Stück |
| 100 g Vollkorn-Butterkekse |
| 60 g Butter; geschmolzen |
| 500 g Ricotta-Frischkaese ersatzweise Quark 20% Fett |
| 4 Eier; getrennt |
| 1 Pk. Vanille-Pudding |
| - - Saft einer Zitrone |
| 1 Glas Sauerkirschen (370 g Abtropfgewicht) |
| 50 g Zucker |
| 100 ml Sahne |
| 100 g Sonnenblumenkerne |
| 50 g Butter |
| 50 g Zucker |
| 100 ml Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Knuspriger Kaesekuchen mit Sauerkirschen: |
Rezept - Knuspriger Kaesekuchen mit Sauerkirschen
Die Vollkornkekse mit dem Schneidestab des Handruehrgeraetes
zerkleinern, mit der Butter verkneten. Gleichmaessig auf den Boden
einer Springform (24 cm Durchmesser) verteilen. Frischkaese mit den
Eigelben, dem Zitronensaft, dem Zucker, der Sahne und dem
Vanillepudding-Pulver schaumig schlagen. Eiweisse mit einer Prise
Salz zu steifem Schnee schlagen, vorsichtig unter die Kaesemasse
ziehen. Die abgetropften Sauerkirschen unterheben. Fuer den Belag die
Butter schmelzen, den Zucker drin aufloesen, aber nicht braeunen. Die
Sahne dazugiessen, kurz aufkochen. Die Sonnenblumenkerne
hinzufuegen. Die Masse abkuehlen lassen. Dann die Kaesefuellung auf
den Tortenboden geben, glattstreichen. Die Mischung mit den
Sonnenblumenkernen draufstreichen. Den Kuchen auf der mittleren
Leiste im 170GradC heissen Backofen ungefaehr eine Stunde backen. Mit
einem spitzen Messer vom Springformrand loesen, aber in der
abgeschlossenen Form abkuehlen lassen.
** From: Horst_Barteldrees@f4207.n243.z2.fido.sub.org
Date: Tue, 17 May 1994 18:53:02 +0200
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Kuchen, P16
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