| Kochrezept / Rezept Knusprige Sprungfedern |
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| Rezept Hits: 4310 |
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Küchentipp: Aubergine !
Auberginen hemmen die Entzündungen,kurbeln die Verdauung an und stillen Husten. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 19:00:00 |
17.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Mehl |
| 100 g Speisestaerke |
| 1 Prise Salz |
| 60 g Zucker |
| 3 Pk. Vanillin-Zucker |
| 3 Eier |
| 2 Becher saure Sahne (a 150 g) |
| - - Schale und Saft von einer unbehandelten Zitrone |
| 1 kg Fritierfett |
| Zubereitung des Kochrezept Knusprige Sprungfedern: |
Rezept - Knusprige Sprungfedern
Mehl, Speisestaerke, Salz, 1 El. Zucker, 1 Paeckchen Vanillin-Zucker,
Eier, saure Sahne, Zitronenschale und - saft verruehren.
Fett auf 170Grad C erhitzen.
Ein Sprungfedereisen im Fett heiss werden lassen. Dann zweimal in den
Teig tauchen, dabei darauf achten, dass der obere Rand des Eisens frei
bleibt. Das Sprungfedereisen nun ins heisse Fett tauchen, bis sich das
Gebaeck loest. Das Gebaeck noch so lange im Fett schwimmen lassen, bis es
von allen Seiten goldgelb ist.
Herausnehmen und etwas abtropfen lassen.
Restlichen Zucker und Vanillin-Zucker mischen und die Sprungfedern
darin wenden.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde
Brennwert pro Portion: ca. 210 Joule / 50 Kalorien
* Source: Neue Revue Nr.12/94
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 22 Apr 1994
Stichworte: Gebaeck, News
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