Rezept Knusperkuchen

 
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Knusperkuchen

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Kennwort: HANDY rezept 24231
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Küchentipp: Fisch in Milch auftauen !
Ist der Fisch eingefroren, dann sollten die ihn in Milch auftauen. Der Gefriergeschmack wird herausgezogen, und das Aroma des Fisches wird wesentlich verbessert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Hefeteig nach Grundrezept 2,
- - halbe Menge für ein Kuchenblech
200 ml Sahne, saure
2  Speisestärke
150 g Haselnüsse, gemahlene
100 g Walnüsse, grob gehackte
150 g Zucker
50 g Butter
200 g Puderzucker
2  Zitronensaft
1  Wasser, heißes
50 g Kokosfett
Zubereitung des Kochrezept Knusperkuchen:

Rezept - Knusperkuchen
Saure Sahne und Speisestärke verrühren und auf den ausgerollten Hefeteig streichen. Die gemahlenen Haselnüsse und die gehackten Walnüsse mit dem Zucker mischen, auf den Belag streuen und mit der zerlassenen Butter beträufeln. Backen. Nach dem Abkühlen mit einem durchsichtigen, glänzenden Zitronenguß überziehen. Dafür den gesiebten Puderzucker mit Zitronensaft, heißem Wasser und dem zerlassenen, wieder abgekühlten Kokosfett gut verrühren. Backzeit: 20 Minuten Hitze: 180°-200° C Ein schneller Sonntagskuchen, der wegen seines "runden" Geschmacks - säuerlich und knusprig zugleich - sehr beliebt ist. Er halt sich auch einige Tage frisch.

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