Küchentipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3 Eiweiss
150 g Honig
100 g Mandeln; gemahlen
60 g Griess
1/2 Zitronenschale;fein gerieben
1/2 Orangenschale; fein gerieben
Zubereitung des Kochrezept Knoedelmeiers Favoriti:
Rezept - Knoedelmeiers Favoriti
Backofen auf 170 Grad einschalten.
Schlagt das Eiweiss in einer Schuessel fest. Mischt alle Zutaten
langsam und vorsichtig unter den Eischnee.
Legt ein Backblech mit Backpergament aus. Stecht mit einem Teeloeffel
vom recht fluessigen Teig kleine Haeuffchen ab und setzt sie auf das
Blech. Fuenf Zentimeter Abstand!
Schiebt das Blech in die zweitunterste Rille des Ofens und backt die
Plaetzchen zwoelf bis vierkzehn Minuten.
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