| Kochrezept / Rezept Knoblauchsuppe mit Croutons |
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| Rezept Hits: 3161 |
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Küchentipp: Hartgekochtes Eigelb !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feien Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 20:15:00 |
27.05.2012 |
Das perfekte Promi Dinner |
| 19:00:00 |
01.06.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Knoblauchsuppe mit Croutons: |
Rezept - Knoblauchsuppe mit Croutons
1 ungeschaelte Knoblauchknolle
1 Zwiebel
40 g Butter
1,2 l Gemuesebruehe
300 ml Sahne
4 El WeiPtwein
3 Eigelbe
;Salz
;Pfeffer
;Hefestreuwuerze
;Kaese (gerieben)
MMMMM--------------------------Quelle-----------------------------------
- Unbekannt
- gesammelt von Michael Schreiber
- erfasst von Yvonne Schreiber
MMMMM--------------------------Zubereitung------------------------------
Die ungeschaelte Knoblauchknolle 20 Minuten kochen.Die
Zwiebel wuerfeln und in 20 g Butter duensten.Die Gemuesebruehe
(auch Extrakt) zugeben und 10 Minuten kochen lassen.Die
Knoblauchzehen schaelen,in die Suppe geben und mit dem
Puerierstab durchmixen,die Sahne dazu geben,aufkochen und
mit WeiPtwein,Salz,Pfeffer und Hefestreugewuerze abschmecken.
Die Eigelbe mit etwas Fluessigkeit in einer Tasse verruehren,
in die kochende Suppe ruehren,danach nicht mehr kochen.
Grahambrot in kleine Wuerfel schneiden und in 20 g Butter
roesten.Suppe mit geriebenem Kaese bestreuen,mit Sprossen,
Croutons garnieren.
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