Rezept Knoblauchsuppe aus Malaga Ajo blanco de Malaga

 
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Knoblauchsuppe aus Malaga Ajo blanco de Malaga

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Kennwort: HANDY rezept 7052
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Küchentipp: Reibekäse !
Sie können hart gewordenen Käse gut als Reibekäse hernehmen. Für Nudelgerichte oder Soßen, etc. eignet er sich hervorragend.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200 g geschaelte Mandeln
4  frische Knoblauchzehen
200 g Weissbrot ohne Rinde
2.5 dl feines Olivenoel
1  Liter eiskaltes Wasser
250 g entkernte Traubenbeeren
- - Salz
- - Weissweinessig
- - etwas Milch
Zubereitung des Kochrezept Knoblauchsuppe aus Malaga Ajo blanco de Malaga:

Rezept - Knoblauchsuppe aus Malaga Ajo blanco de Malaga
Mandeln, geschaelten Knoblauch und das in moeglichst wenig Milch eingeweichte Brot puerieren. Langsam erst das Oel, dann ein Liter eiskaltes Wasser hinzufuegen. Die Suppe mit Salz und Essig abschmecken. Fuer mindestens eine Stunde kalt stellen. Jede Portion ueber einem Eiswuerfel anrichten und mit den entkernten Traubenbeeren garniert servieren. ** From: r.gagnaux@link-ch1.comlink.de Date: Sat, 26 Jun 93 17:16:00 +0000 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Spanisch, Knoblauch, Suppen

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