| Kochrezept / Rezept Knoblauchschmalz als Brotaufstrich |
|
| Rezept Hits: 1906 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Hasenfleisch !
Ein Hase wiegt zwischen 3.5 und 6.0 kg. Am besten schmecken die Leichtgewichte, die mindestens drei, höchstens jedoch sechs Monate alt sind. Hasen werden von Oktober bis Anfang Januar angeboten. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
27.05.2012 |
 Lecker Hessen |
| 10:00:00 |
03.06.2012 |
Die Krisenköche - Rezepte auf Sparflamme |
| 19:45:00 |
03.06.2012 |
Zu Tisch in ... |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 99 Portionen / Stück |
| 600 g Fruehstuecksspeck, gekocht und mild geraeuchert |
| 2 (- 4) Knoblauchzehen |
| 2 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Knoblauchschmalz als Brotaufstrich: |
Rezept - Knoblauchschmalz als Brotaufstrich
Den Fruehstuecksspeck in Scheiben schneiden, in einer Pfanne
ausbraten, aus der Pfanne nehmen, abtropfen und kalt werden lassen.
Die Knoblauchzehen pellen, die Petersilie waschen und von den
Stielen zupfen. Speckscheiben, Knoblauch und Petersilie durch die
grobe Scheibe vom Fleischwolf drehen (z.B. Moulinette), dann mit
dem noch lauwarmen Speckfett mit den Quirlen des Handruehres
geschmeidig ruehren.
Das Knoblauchschmalz schmeckt hervorragend als Aufstrich fuer ein
Baguette.
08.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Zutaten, P99
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|