Rezept Knoblauchcocktail

 
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Knoblauchcocktail

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Küchentipp: Artischocke !
Artischocken sind ein besonders wertvolles Gemüse.Es dient der Senkung von Blutfetten,stärkt die Galle und baut die Leber enorm auf. Vorallem fördert Sie den Zellwiederaufbau.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
25  p. Port. Knoblauchzehen
30 g Olivenoel
3 El. Essig
2  Prise Salz
1  Prise Pfeffer
200 g Ruebli (Moehren), in Scheiben
100 g Stangensellerie, in Streifen
100 g Lauch, in Streifen
4  p. Port. Gelbe Zuckerhutblaetter
- - Schnittlauch
Zubereitung des Kochrezept Knoblauchcocktail:

Rezept - Knoblauchcocktail
Dieses Rezept ist fuer diejenigen, die Knoblauch wirklich gern haben. Knoblauch schaelen, im heissen Oel 7 bis 9 Minuten zugedeckt braten, in eine Schuessel geben. Essig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen gut verruehren, mit dem Knoblauch mischen. Ruebli, Stangensellerie und Lauch dazumischen, zugedeckt 20 bis 30 Minuten marinieren lassen. Knoblauchcoktail auf die 4 Zuckerhutblaetter anrichten, mit Schnittlauch bestreuen. (Quelle: Die Jahreszeitenkueche, Salate und Kraeuter, Unionsverlag Zuerich, ISBN 3 293 00164 5) Erfasser: Stichworte: Vorspeisen, P4

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