Rezept Knoblauch Kartoffeln

 
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Knoblauch-Kartoffeln

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Kennwort: HANDY rezept 18215
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Küchentipp: damit das Fett nicht spritzt !
Streuen Sie vor dem Braten etwas Mehl oder Salz in die Pfanne, dann spritzt das heiße Fett nicht.


Kein Fett in den Ausguss
Schütten Sie niemals Fettreste oder Altöl in den Ausguss. Denn schon ein Liter Fett verunreinigt eine Million Liter Trinkwasser!!

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
800 g Kartoffeln; geschaelt und
- - gewuerfelt
- - Olivenoel
200 g Knoblauchzehen; jung und
- - geschaelt
2 dl Milchwasser
3 El. Rosmarin; gehackt
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Knoblauch-Kartoffeln:

Rezept - Knoblauch-Kartoffeln
In der Bratpfanne Olivenoel erwaermen. Die Kartoffeln zugeben, andaempfen, zugedeckt bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 30 Minuten weich daempfen. Unterdessen die Knoblauchzehen im Milchwasser 5-10 Minuten weich kochen, herausnehmen, abspuelen, mit Haushaltpapier trocknen. Fuer die Kartoffeln Hitze erhoehen, wenig Olivenoel zugeben. Knoblauch und Rosmarin zugeben, mit den Kartoffeln unter wenden 2-3 Minuten goldig braten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Passt zu: grilliertem Fleisch, speziell zu Lamm. ** Gepostet von Daniel Brack Stichworte: Beilagen, Kartoffeln, Knoblauch, P4

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