| Kochrezept / Rezept Knoblauch-Kartoffeln |
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| Rezept Hits: 6410 |
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Küchentipp: Pfannfisch !
war früher in Hamburg ein Resteessen. Wenn bei einer Mahlzeit Fisch und Kartoffeln übrig blieben, bildeten sie die Grundlage für das Abendessen - dann gab es eben Pfannfisch. Kartoffeln und Fisch wurden aufgebraten und mit Senfsauce übergossen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 11:35:00 |
25.02.2012 |
 Wünsch dir Sass! |
| 17:30:00 |
25.02.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Kartoffeln; geschaelt und |
| - - gewuerfelt |
| - - Olivenoel |
| 200 g Knoblauchzehen; jung und |
| - - geschaelt |
| 2 dl Milchwasser |
| 3 El. Rosmarin; gehackt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Knoblauch-Kartoffeln: |
Rezept - Knoblauch-Kartoffeln
In der Bratpfanne Olivenoel erwaermen. Die Kartoffeln zugeben,
andaempfen, zugedeckt bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Wenden
ca. 30 Minuten weich daempfen. Unterdessen die Knoblauchzehen im
Milchwasser 5-10 Minuten weich kochen, herausnehmen, abspuelen, mit
Haushaltpapier trocknen.
Fuer die Kartoffeln Hitze erhoehen, wenig Olivenoel zugeben.
Knoblauch und Rosmarin zugeben, mit den Kartoffeln unter wenden 2-3
Minuten goldig braten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Passt zu: grilliertem Fleisch, speziell zu Lamm.
** Gepostet von Daniel Brack
Stichworte: Beilagen, Kartoffeln, Knoblauch, P4
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