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| Kochrezept / Rezept Knoblauch-Kaesewuerfel |
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| Rezept Hits: 3518 |
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Küchentipp: Eingefrorene Beeren behalten die Form !
Friert man kleines Obst, wie z.B. Kirschen, Himbeeren oder Erdbeeren ein, ist es nicht sehr schön, wenn sie zu einem Klumpen gefrieren. Verteilen Sie sie lose auf einem Backblech und lassen sie die Beeren schockgefrieren. Anschließend in Behälter füllen, luftdicht verschließen und in die Gefriertruhe legen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g. Bonifaz-Knoblauch | | 2 Paprika, rot | | 2 Paprika, gelb | | 2 Zwiebeln, weiss | | 2 Zucchini | | 2 El. Zucker | | 100 ml Balsamico-Essig | | 250 ml Salatoel | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Wasser | | 1 Thymianzweig | | - - Oel | | 2 Eier | | 150 g. Semmelbroesel | | - - Mehl fuer die Panade |
| Zubereitung des Kochrezept Knoblauch-Kaesewuerfel: |
Rezept - Knoblauch-Kaesewuerfel
Das Paprikagemuese am Vortag zubereiten:
Paprikaschoten, Zwiebeln und Zucchini putzen und in Rauten schneiden.
In einem Topf etwas Zucker schmelzen lassen, mit Wasser und
Balsamico-Essig abloeschen. Das Gemuese hinzugeben, kurz aufkochen und
das Oel sowie den Thymianzweig zufuegen. Das Gemuese anschliessend ca. 24
Stunden stehenlassen.
Den Kaese in ca. 1,5 x 1,5 cm grosse Wuerfel schneiden, in Mehl und
verquirltem Ei wenden, in Broeseln panieren, in heissen Oel oder Fett
schnell goldbraun backen und auf Kuechenpapier abtropfen lassen.
Leicht mit Pfeffer und Salz wuerzen und auf dem etwas (!) erwaermten
Paprikagemuese servieren.
Source: Alfons Schuhbeck
** Gepostet von Joachim M. Meng
Stichworte: Kaese, Knoblauch, P4
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