Rezept Knoblauch Kaesekuchen

 
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Knoblauch-Kaesekuchen

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Küchentipp: Tranchieren !
Geflügel, Fleisch oder ganze Fische vor dem Auftragen in Stücke (Tranchen) schneiden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
200 g Muerbeteig
1  Pk. getrocknete Bohnen; zum Blindbacken
1  Knoblauchknolle; etwa 12 bis 15 Zehen
1  Handvoll Petersilie
1  Handvoll Brunnenkresse; oder
- - Spinat
150 g Doppelrahmfrischkaese
100 ml Sahne
3  Eier; verquirlt
- - Salz
- - Pfeffer; f.a.d.M.
Zubereitung des Kochrezept Knoblauch-Kaesekuchen:

Rezept - Knoblauch-Kaesekuchen
Teig in eine runde Tarteform (Durchmesser 20 cm) fuellen und mit Alufolie bedecken. Backbohnen darauflegen und 10 bis 15 Minuten bei 220 Grad backen. Backbohnen und Folie entfernen, Boden abkuehlen lassen. Die ungeschaelten Knoblauchzehen 25 Minuten koecheln lassen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und nach dem Abkuehlen zu einer Paste zerdruecken. Petersilie und Brunnenkresse oder Spinat in kochendes Wasser geben und sieben bis zehn Minuten weichkochen. Unter kaltem Wasser abschrecken. Ueberschuessige Fluessigkeit ausdruecken und fein zerhacken. Mit der Knoblauchpaste mischen und mit etwas Salz und Pfeffer wuerzen. Mischung auf dem Boden verteilen. Doppelrahmfrischkaese mit der Sahne und etwas Salz und Pfeffer glatt ruehren. Die verquirlten Eier dazugeben. Ueber die Knoblauchpaste giessen und etwa 25 Minuten bei 180 Grad backen. Warm servieren. ** Gepostet von K.-H. Boller Stichworte: Vorspeise, Kaese, Knoblauch, Gebaeck, P6

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