| Kochrezept / Rezept Knoblauch-Gambas |
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Küchentipp: Brühe ist zu fett !
3-5 Eiswürfel in ein Geschirrtuch hüllen und damit an der Oberfläche durch die Brühe ziehen. Das Fett erstarrt und bleibt daran hängen. Eine dünne Fettschicht können Sie aufsaugen, indem Sie ein Stück Küchenkrepp flach über die Oberfläche ziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 12 Gambas (à 80 g) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer (a. d. Mühle) |
| 2 El. Zitronensaft |
| 50 g Oliven, mit Paprika gefüllt |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| 4 Zitronenscheiben |
| Zubereitung des Kochrezept Knoblauch-Gambas: |
Rezept - Knoblauch-Gambas
Gambas aus der Schale brechen, den Darm entfernen, waschen und trockentupfen.
Gambas mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, jeweils drei Stuck in eine kleine ofenfeste Form legen.
Die Oliven in Scheiben schneiden, den Knoblauch pellen und fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 12 erhitzen. Oliven und Knoblauch hineingehen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl mit Oliven und Knoblauch gleichmäßig über die Gambas verteilen. Die Formen in den Backofen geben.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
13 - 15 Minuten
Vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen und Zitronenscheiben dazulegen.
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