| Kochrezept / Rezept Knoblauch, eingelegt in Honig |
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| Rezept Hits: 4320 |
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Küchentipp: reife Birnen !
Sind die Birnen noch nicht reif, so helfen Sie doch einfach ein bisschen nach. Legen Sie die Birnen mit einem reifen Apfel zusammen in eine braune Obsttüte. Die verschlossene Tüte stechen Sie an einigen Stellen ein. Der Reifeprozess der Birnen wird durch Ethylengas angeregt, welches der reife Apfel entwickelt. Der Trick mit dem reifen Apfel ist auch für Tomaten und Pfirsiche anwendbar. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 14:05:00 |
27.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
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30.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
31.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 25 Knoblauchzehen, geschaelt |
| 150 g Honig |
| 3 Zitronen, Saft |
| 1 Zweig Rosmarin |
| 1 Chilischote |
| - - Salz |
| - - Milch |
| Zubereitung des Kochrezept Knoblauch, eingelegt in Honig: |
Rezept - Knoblauch, eingelegt in Honig
Die Knoblauchzehen in Milch 2-3 Minuten blanchieren, gut abtropfen
lassen.
Honig mit Zitronensaft und einer Prise Salz aufkochen lassen,
Rosmarin und Chilischote dazugeben.
Den Knoblauch in ein Einmachglas (1/2 Liter) geben, die heisse
Honigmischung daruebergiessen und gut verschliessen.
3 bis 4 Tage durchziehen lassen.
Passt als Beilage zu Huhn, Lammkeule, Lammkoteletts.
(Nach: Essen & Trinken, 11/93, S. 9)
03.11.1993
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, P1
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