| Kochrezept / Rezept Knisterfinken |
|
| Rezept Hits: 7028 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Rutschige Schaschlikspieße !
Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 50 g Schweineschmalz |
| 250 g Schweinefleisch |
| - - Salz |
| 750 g Vorbereitetes Stielmus |
| - - (Blätter abstreifen, Stiele |
| - - Gut waschen und in 2 cm |
| - - Grosse Stücke schneiden) |
| - - Köstliches aus der alten |
| - - Westfälischen Küche |
| - - Von Ursula Stiller |
| - - Abgetippt von Siegfried |
| - - Brunne am 6.10.2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Knisterfinken: |
Rezept - Knisterfinken
Der Eintopf aus jungem, frischen Rübstielgemüse, bekannt auch als
Stielmuseintopf.
Zubereitung:
Fett im Topf zerlassen, das in Würfel geschnittene Fleisch, Salz und
Wasser hineingeben und 1/2 Stunde kochen lassen. Die geschälten,
kleingeschnittenen Kartoffeln und das Stielmusgemüse hinzugeben und
3/4 Stunde gar kochen lassen. Das fertige Gericht mit Salz
abschmecken. Stielmus oder Rübstiel sind die Stiele junger Mairüben,
welche die Grundlage für diesen rustikalen Eintopf bilden. Statt des
üblichen Schweinefleisches kann ihm auch Mettwurst beigegeben werden.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Die Wasserkastanie: Zutat in Fleischgerichten und Gemüsepfannen
Auch wenn ihr Name das vermuten lässt: Bei der Wasserkastanie handelt es sich gerade nicht um eine asiatische Form der in Europa wachsenden Esskastanie, sondern um die Knollen einer im Wasser lebenden Pflanze aus der Familie der Sauergräser. | | Thema 6562 mal gelesen | 17.12.2009 | weiter lesen |  | Spätzle - schwäbische Küche mit Rezeptideen
Laugawecka, Maultascha, Schbäzla – die Schwaben lieben Mehl in den unterschiedlichsten Zubereitungsarten. Die schwäbische Küche basiert auf einer einfach gehaltenen ländlichen Hausmannskost, wie sie schon zu Großmutters Zeiten äußerst beliebt war. | | Thema 20224 mal gelesen | 03.09.2007 | weiter lesen |  | Milch - Macht die Milch müde Männer munter ?
Wissenschaftler schreiben, dass in der Milch viel Gutes steckt. Milch enthält alle unentbehrlichen Aminosäuren die der Körper selbst nicht herstellen kann. Durch deren Genuss lässt sich pflanzliches Eiweiß besser im Körper verwerten. | | Thema 9152 mal gelesen | 13.08.2007 | weiter lesen | |
|
|