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| Kochrezept / Rezept Klößchen zu Ragouts oder Taubensuppen. |
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| Rezept Hits: 1723 |
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Küchentipp: Frischer Salat !
Servieren Sie frischen Salat getrennt von der Marinade. Jeder kann sich dann seinen Salat am Tisch je nach Geschmack selber mischen. Und sollte es Reste geben, dann lassen sie sich voneinander getrennt viel besser aufbewahren. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| 16:15:00 |
27.05.2012 |
Schuhbecks |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
Unter unserem Himmel |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Taubenlebern | | 125 g Schweinefleisch; mager | | - - Zwiebel; gerieben | | 3 Eier | | 1/2 Brötchen | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Muskatnuß | | - - Weißbrot |
| Zubereitung des Kochrezept Klößchen zu Ragouts oder Taubensuppen.: |
Rezept - Klößchen zu Ragouts oder Taubensuppen.
4 Stück fein geschabte Taubenlebern, 1/8 kg mageres, ganz fein
gehacktes Schweinefleisch, etwas geriebene Zwiebel, 3 Eier, eine
halbe eingeweichte, gut ausgepreßte Semmel, werden gut verrührt, mit
Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuß gewürzt und mit soviel fein geriebenem
Weißbrot vermengt, daß man eine ziemlich feste Masse erzielt. Sodann
formt man kleine Klößchen und kocht dieselben 10 Minuten in
siedender, kräftiger Taubenbrühe auf.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 2. Mai 2000
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