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| Kochrezept / Rezept Kloeben oder Klaben |
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| Rezept Hits: 1782 |
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Küchentipp: Herzhafter Schnittlauch !
Pflanzen Sie eine normale Zwiebel in einen Blumentopf. Die Zwiebel treibt zu jeder Jahreszeit bald aus, und die Triebe können wie Schnittlauch verwendet werden. Sie Schmecken besonders herzhaft.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:05:00 |
13.02.2012 |
 Volle Kanne - Service täglich |
| 10:30:00 |
13.02.2012 |
Das leere Nest |
| 16:15:00 |
13.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl | | 20 g Hefe | | 125 ml Milch, ca. | | 65 g Zucker | | 1 Pk. Vanillezucker | | 1 Eier, evtl. mehr | | 1/2 Tl. Salz | | 50 g Butter oder Margarine | | 1/2 Tl. Kardamom | | 200 g Rosinen | | 1 Eigelb | | 4 El. Hagelzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Kloeben oder Klaben: |
Rezept - Kloeben oder Klaben
Mehl, Hefe, lauwarme Milch, Zucker, Eier, Salz, Kardamom und Fett in
eine Ruehrschuessel geben, mit dem Handruehrgeraet oder der Kuechenmaschine
in 5 Min. zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. Den Backofen 5
Min. auf 50 vorheizen, ausschalten und den abgedeckten Teig 15 Min.
im Backofen aufgehen lassen. In der Zwischenzeit die Rosinen in einem
Sieb unter fliessendem Wasser waschen und auf Kuechenpapier gut
trocknen. Die Rosinen zu dem aufgegangenen Hefeteig geben und kurz
unterkneten. Den Teig nochmals 15 Minuten aufgehen lassen, dann zu
einem Rechteck ausrollen, zum Kloeben formen, auf ein gerettetes Blech
legen.
Eigelb mit 1 - 2 El Wasser verschlagen, den Kloeben damit
einstreichen, mit Hagelzucker bestreuen und weitere 30 Min. aufgehen
lassen; danach backen.
Schaltung:
170 - 190Grad, 1. Schiebeleiste v.u.
160 - 170Grad, Umluftbackofen
50 - 55 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
* Quelle: Winke & Rezepte 11 / 96
der Hamburgischen Electricitaetswerke AG
** Gepostet von Lothar Schaefer
Stichworte: Normal, Advent, Kuchen
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