Rezept Kleine Schlemmerplatte (Buffet)

 
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Kleine Schlemmerplatte (Buffet)

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Küchentipp: Eier-Mogelei !
In vielen Kuchenrezepten benötigt man für die Glasur nur Eiweiß. Wenn Sie für den Kuchen drei ganze Eier brauchen, dann nehmen Sie ein ganzes Ei plus zwei Eigelb. Die fehlende Flüssigkeit ergänzen Sie durch zwei Gläschen Weinbrand oder Rum. Das übrige Eiweiß nehmen Sie für die Glasur. Durch den Alkohol schmeckt der Kuchen besonders lecker und wird schön locker.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
50 g Roher Schinken
1/2  Ei; hartgekocht
1  Krabben
- - Mayonnaise
- - Apfelsinenscheiben
- - Melonenwürfel
- - Helle + dunkle Weinbeeren
- - Zitronensaft
- - Honig
- - Paprikapulver
- - Tomatenketchup
Zubereitung des Kochrezept Kleine Schlemmerplatte (Buffet):

Rezept - Kleine Schlemmerplatte (Buffet)
Schinken würfeln, auf einen Portionsteller geben, mit Ei belegen. Krabben waschen, abtropfenlassen, mit Mayonnaise überziehen und das Ei damit garnieren. Apfelsinenscheiben, Melonenwürfel und Weinbeeren dazulegen. 1/3 Zitronensaft mit 1/3 Honig vermischen, mit Paprika und Ketchup lieblich-pikant abschmecken.

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