| Kochrezept / Rezept Kleine Lauch-Quiches |
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Küchentipp: Kamille !
Leicht beruhigend und tonisierend, besänftigt Kopf und
Gehirn. Passt gut zu Geranie, Lavendel und Rose.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl |
| 125 g Butter |
| 1 St Eigelb |
| 3 El. Milch |
| - - Salz |
| 1 St Lauch |
| 50 g Schinken; gekochter |
| 100 ml Milch |
| 2 St Eigelb |
| 3 St Eiweiss |
| 150 g Creme fraiche |
| - - Pfeffer; schwarz, a.d.M. |
| - - Paprikapulver; edelsuess |
| 1/3 Tl. Senf; od. 1 Messerspitze |
| Zubereitung des Kochrezept Kleine Lauch-Quiches: |
Rezept - Kleine Lauch-Quiches
Aus Mehl, Fett, dem Eigelb, Salz und 2-3 El. Milch einen
Muerbeteig kneten und kalt stellen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig in die gefetteten Foermchen
druecken. Lauch putzen, fein schneiden, ein paar Lauchringe
zum Dekorieren beiseite legen. Schinken fein wuerfeln.
Teigtoertchen 15 Minuten vorbacken.
* Quelle: meine Familie & ich
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Sat, 27 Aug 1994
Stichworte: Mehlspeisen, Quiche, Lauch, Herzhaft, P4
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