Rezept Kleine Lauch Quiches

 
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Kleine Lauch-Quiches

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Küchentipp: Wenn ein Korkenzieher fehlt !
Lassen Sie heißes Wasser über den Flaschenhals laufen. Die erwärmte Luft unter dem Korken drückt diesen heraus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
200 g Mehl
125 g Butter
1  St Eigelb
3 El. Milch
- - Salz
1  St Lauch
50 g Schinken; gekochter
100 ml Milch
2  St Eigelb
3  St Eiweiss
150 g Creme fraiche
- - Pfeffer; schwarz, a.d.M.
- - Paprikapulver; edelsuess
1/3 Tl. Senf; od. 1 Messerspitze
Zubereitung des Kochrezept Kleine Lauch-Quiches:

Rezept - Kleine Lauch-Quiches
Aus Mehl, Fett, dem Eigelb, Salz und 2-3 El. Milch einen Muerbeteig kneten und kalt stellen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig in die gefetteten Foermchen druecken. Lauch putzen, fein schneiden, ein paar Lauchringe zum Dekorieren beiseite legen. Schinken fein wuerfeln. Teigtoertchen 15 Minuten vorbacken. * Quelle: meine Familie & ich ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ) Date: Sat, 27 Aug 1994 Stichworte: Mehlspeisen, Quiche, Lauch, Herzhaft, P4

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