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| Kochrezept / Rezept Kiwisalat mit Kokosnusseis |
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| Rezept Hits: 2870 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Grill-Steak !
Wann ist das köstliche Steak fertig? Wenn nach dem Wenden auf der Oberseite der Fleischsaft aus dem Steak perlt. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Frische Kokosnuss | | 5 dl Wasser (1) | | 100 g Zucker | | 3 El. Wasser (2) | | 4 Kiwis | | 1/2 Zitrone, Saft | | - - Zitronenmelisse, frisch |
| Zubereitung des Kochrezept Kiwisalat mit Kokosnusseis: |
Rezept - Kiwisalat mit Kokosnusseis
Kokosnusseis
Kokosnuss oeffnen, die Milch auffangen, das Fleisch aus den Schalen loesen
und raspeln. Kokosraspel mit kochendheissem Wasser (1) uebergiessen und 10
bis 15 Minuten ziehen lassen.
Zucker mit Wasser (2) aufkochen.
Kokosmasse zusammen mit der frischen Kokosmilch durch ein Sieb ablaufen
lassen, dabei die Kokosraspeln fest ausdruecken. Die gewonnene Milch mit
dem Zuckersirup verruehren und in der Eismaschine oder im Gefrierfach
gefrieren lassen (zwischendurch mehrmals mit einem Schneebesen
durchschlagen, damit sich keine grosse Eiskristalle bilden koennen).
Anrichten
Kiwis schaelen und in sehr duenne Scheiben schneiden. Auf Teller
verteilen, mit Zitronensaft betraeufeln und je eine oder zwei
Kokoseiskugeln darauf setzen. Mit der Zitronenmelisse garnieren.
Bemerkung: das Eis kann auch mit Kokosnussmilch oder Kokosnusscreme (in
Dosen in Spezialitaeten-Geschaefte) hergestellt werden. Die Milch bzw.
Creme muss i.d.R. Verduennt werden. Achtung: beide sind meist schon
gesuesst !!
Portionen: 4
* Aus: Meine Familie & Ich Spezial,
6/93, S.51
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Wed, 29 Dec 1993 12:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Desserts, Eis, Kiwis, Kokosnuss, zer
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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