| Kochrezept / Rezept Kiwi-Sorbet |
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Küchentipp: Zur richtigen Zeit salzen !
Hähnchen dürfen Sie vor dem Grillen salzen. Koteletts, Steaks o.ä. dagegen erst nach dem Grillen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Kiwis; (1) |
| 1 Kiwis; (2) |
| 2 Tl. Zitronensaft |
| 50 g Zucker |
| 3 El. Wasser |
| 1 klein. Eiweiß |
| 1 klein. Orange |
| 1 klein. Kaki |
| 1 klein. Karambole; Sternfrucht |
| 1 El. Puderzucker |
| - - Minzeblättchen |
| - - Granatapfelkerne |
| Zubereitung des Kochrezept Kiwi-Sorbet: |
Rezept - Kiwi-Sorbet
Kiwis schälen, Kiwis (1) grob zerteilen, mit Zitronensaft kurz
pürieren.
Zucker mit Wasser in einem Topf verrühren, 2 Minuten köcheln, dann
abkühlen lassen.
Eiweiß steif schlagen, Kiwipüree und Zuckersirup mischen, unter den
Eischnee rühren. Die Masse in eine flache Schale geben, gefrieren
lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Orange schälen, filetieren. Kiwi (2), Kaki und Karambole in Scheiben
schneiden. Eis in Nocken mit den Früchten auf Tellern anrichten. Mit
Puderzucker bestäuben. Mit Minze und Granatapfelkernen garnieren.
Quelle: meine familie & ich, Nr. ?
erfaßt: Sabine Becker, 24. April 1998
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