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| Kochrezept / Rezept Kiwi-Sorbet |
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| Rezept Hits: 9091 |
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Küchentipp: Sahniges Rührei !
Erhitzen Sie die gut verquirlten und gewürzten Eier in einer gebutterten Pfanne. Mischen Sie kürz vor dem Anrichten einen Esslöffel Sahne unter. Der Geschmack der Rühreier bekommt eine feine Note. Tzur Not können Soe auch Milch verwenden.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Kiwis; (1) | | 1 Kiwis; (2) | | 2 Tl. Zitronensaft | | 50 g Zucker | | 3 El. Wasser | | 1 klein. Eiweiß | | 1 klein. Orange | | 1 klein. Kaki | | 1 klein. Karambole; Sternfrucht | | 1 El. Puderzucker | | - - Minzeblättchen | | - - Granatapfelkerne |
| Zubereitung des Kochrezept Kiwi-Sorbet: |
Rezept - Kiwi-Sorbet
Kiwis schälen, Kiwis (1) grob zerteilen, mit Zitronensaft kurz
pürieren.
Zucker mit Wasser in einem Topf verrühren, 2 Minuten köcheln, dann
abkühlen lassen.
Eiweiß steif schlagen, Kiwipüree und Zuckersirup mischen, unter den
Eischnee rühren. Die Masse in eine flache Schale geben, gefrieren
lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Orange schälen, filetieren. Kiwi (2), Kaki und Karambole in Scheiben
schneiden. Eis in Nocken mit den Früchten auf Tellern anrichten. Mit
Puderzucker bestäuben. Mit Minze und Granatapfelkernen garnieren.
Quelle: meine familie & ich, Nr. ?
erfaßt: Sabine Becker, 24. April 1998
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