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| Kochrezept / Rezept Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette |
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| Rezept Hits: 2101 |
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Küchentipp: Klopfen Sie mal an kurioser Tipp !
Cola- oder Limonadendosen haben die Eigenschaft überzuschäumen, wenn man sie öffnet. Bevor Sie den Nippel hochziehen, klopfen Sie mit dem Fingernagel ein paar Mal drauf. Ob Sie es glauben oder nicht, selbst wenn Sie die Dose vorher schütteln, es spritzt nicht ein Tropfen über. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 klein. Friseesalat | | 1 klein. Roemersalat | | 5 Kiwis | | 1 Bd. Basilikum | | 7 El. Orangensaft | | 2 El. Weissweinessig | | - - Salz | | - - Pfeffer; a.d. Muehle | | 70 ml Oel | | 4 Orangen, kernlos |
| Zubereitung des Kochrezept Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette: |
Rezept - Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette
Frisee- und Roemersalat putzen, waschen, trockenschleudern und
zerpfluecken. Kiwis schaelen und laengs in schmale Spalten scheiden.
Die Basilikumblaetter von den Stielen zupfen und grob hacken.
Orangensaft, Essig, Salz und Pfeffer zugeben. Alles mit dem
Schneidstab des Handruehrers puerieren, das Oel einruehren.
Die Orangen wie Aepfel schaelen, dabei die weisse Haut vollstaendig
entfernen. Filets zwischen den Trennwaenden herausschneiden. Den
Salat mit den Kiwis und zwei Drittel der Vinaigrette mischen. 15
Minuten durchziehen lassen.
Die Orangenfilets unterheben. Den Salat auf einer grossen Platte
anrichten, mit der restlichen Vinaigrette betraeufeln.
Pro Portion ca. 240 kcal/1004 kJ.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 18.05.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Salat, Kalt, Blattsalat, Kiwi, Orange, P4
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