Rezept Kiwi Marmelade 2:1

 
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Kiwi-Marmelade-2:1

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Kennwort: HANDY rezept 19242
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Küchentipp: Hartgekochtes Eigelb !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feien Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1300 g Kiwi; vorbereitet gewogen
500 g Extra-Gelierzucker (2:1)
1  Pk. Orangenback
30 ml Zitronensaft
30 ml Cointreau
Zubereitung des Kochrezept Kiwi-Marmelade-2:1:

Rezept - Kiwi-Marmelade-2:1
Kiwi schaelen, vierteln und in duenne Scheiben schneiden. Fruechte mit Gelierzucker, Zitronensaft und Orangenschale mischen und 5-6 Stunden ziehen lassen. Fruchtmasse unter Ruehren zum Kochen bringen und sprudelnd kochen lassen (Dauer siehe Angabe auf der Zuckerpackung). Topf vom Herd nehmen, Cointreau einruehren und Marmelade sofort in die Glaeser fuellen. * Quelle: erfasst: Barbara Schulz, 14.1.96 Stichworte: Aufbau, Marmelade, Kiwi, P4

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