Rezept Kiwi Marmelade

 
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Kiwi-Marmelade

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Kennwort: HANDY rezept 12505
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Küchentipp: Überbackenes Gemüse !
Gemüse, das noch überbacken werden soll, darf nicht zu lange gegart werden. Das Gemüse ist sonst zum Schluss viel zu weich.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 kg Kiwis, Sehr Reif
1  Orange
1  Limette
1 kg Gelierzucker
1/3 dl Cointreau
Zubereitung des Kochrezept Kiwi-Marmelade:

Rezept - Kiwi-Marmelade
(Fuer 8 250 g-Marmelade-Glaeser) Kiwis schaelen, in Stueckchen schneiden und in eine Schuessel tun. Orange und Limette auspressen, Saft ueber die Kiwis giessen, Zucker zugeben, mischen und 10 bis 12 Stunden ziehen lassen. Aufkochen - dabei staendig ruehren - und 1 Minuten kochen lassen. Von der Platte nehmen, Cointreau zugeben, gut mischen und in Marmeladeglaeser fuellen, sofort verschliessen. Aus: Conserves et confitures, Christian Teubner, Solar 1986, ISBN 2-7242-3410-3 20.12.1993 Erfasser: Stichworte: Marmelade, P1

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