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| Kochrezept / Rezept Kiwi-Marmelade |
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| Rezept Hits: 17514 |
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Küchentipp: Fritierte Köstlichkeiten !
Geben Sie einen Esslöffel Essig in das Ausbackfett, denn dadurch nimmt das Backgut weniger Fett an und schmeckt nicht so fettig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Kiwis, Sehr Reif | | 1 Orange | | 1 Limette | | 1 kg Gelierzucker | | 1/3 dl Cointreau |
| Zubereitung des Kochrezept Kiwi-Marmelade: |
Rezept - Kiwi-Marmelade
(Fuer 8 250 g-Marmelade-Glaeser)
Kiwis schaelen, in Stueckchen schneiden und in eine Schuessel tun.
Orange und Limette auspressen, Saft ueber die Kiwis giessen,
Zucker zugeben, mischen und 10 bis 12 Stunden ziehen lassen.
Aufkochen - dabei staendig ruehren - und 1 Minuten kochen lassen.
Von der Platte nehmen, Cointreau zugeben, gut mischen und in
Marmeladeglaeser fuellen, sofort verschliessen.
Aus: Conserves et confitures, Christian Teubner, Solar 1986,
ISBN 2-7242-3410-3
20.12.1993
Erfasser:
Stichworte: Marmelade, P1
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